بعد ظهور مادة زرقاء مضيئة في أسماك الماكريل.. نقابة البيطريين تطالب بسحب عينات وتحليلها
كتبت/ ياسمين عبده
صرحت دكتورة شيرين علي زكي نائب رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إنه تم رصد مادة زرقاء مضيئة في سمك الشاخورة أحد أنواع سمك الماكريل، وأن جميع النظريات بشأن أن المادة هي كبريتات النحاس، لابد من حسمها بإجراء التحاليل المعملية التي تؤكد ماهية هذا اللون.
وقالت زكي في بيان لها، أنها تطلب من الهيئة القومية لسلامة الغذاء بتحري الأمر في الأسماك الواردة إلى البلاد، وتشكيل لجان للتفتيش والفحص وسحب العينات وإعلان النتائج لطمأنة المواطنين.
كما طالبت نائب رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، من المواطنين بالابتعاد عن أي منتج غذائي تظهر به علامات غريبة من حيث اللون أو الرائحة أو الملمس أو القوام.
وناشدت زكي المواطنين الذين تعرضوا لتلك الظاهرة التوجه إلى أحد فروع معهد بحوث صحة الحيوان ومركزه الرئيسي بشارع نادي الصيد أو أحد فروعه في المحافظات، لإخضاع تلك الأسماك للتحاليل المعملية التي ينفرد بها المعمل من حيث التخصصية والكفاءة.
